Хранене за туберкулоза за възстановяване на тялото

Храненето за туберкулоза е един от задължителните елементи за възстановяване на организма и начин да се избегне развитието на усложнения. Препоръчително е да се консултирате с представената болест едновременно с няколко специалисти: пулмолог, диетолог. Това ще постигне 100% контрол върху здравния статус.

Принципи на храненето

Храненето на туберкулозата, свързано с белодробната система, трябва да остане калорично. Това обаче не означава, че човек трябва да се стреми към прекомерно активно хранене на човек с болест.

Мнението, че прекомерното хранене на пациент с лека до умерена белодробна туберкулоза е необходимо, е предразсъдък. Само в контекста на изчерпване на хора или по време на други сложни процеси се изисква диета, която да надвишава дневната норма с 20-25% по отношение на броя на калориите. В други ситуации е достатъчно да се даде предимство на пълноценна диета, наситена с различни съставки. Най-полезните витамини С, В и А, минерални комплекси.

Прекомерното хранене е неприемливо, защото предизвиква затлъстяване и влошаване на храносмилателната система, което оказва негативно влияние върху активността на тялото.

Основни цели

Храненето за белодробна туберкулоза е ключът към правилното лечение на болестта. Целите на такава антитуберкулозна диета трябва да се имат предвид:

  • осигурява на тялото пълна и интегрирана диета;
  • постигане от индивида на оптималната категория тегло;
  • повишаване степента на резистентност на организма към инфекциозни лезии;
  • намаляване на туберкулозата едновременно с интоксикация и други процеси, свързани с възможни увреждания на тялото.

За допълнителна насищане на организма с храненето изисква наситени витаминните комплекси, които ще забавят развитието и увеличаването на броя на микобактерии. Важно е да се разгледат какви продукти са разрешени за употреба при туберкулоза и кога е разрешено да се направи това.

Разрешени продукти

Най-препоръчителните са хранителните продукти, които имат значително съотношение протеин-мазнини в състава им. В тялото на човек с туберкулоза, протеините започват да се разпадат по-бързо от човек с нормално здраве. В тази връзка, следва да се въведе в диетата увеличава съотношението на протеиновия компонент, който е значима корелация открити в мляко и млечни продукти, яйца, риба, птици и телешко месо.

Важно е да се контролира процесът на консумация и да не се използват прекалено големи порции, защото това може да повлияе върху формирането на дисбаланс в тялото. Говорейки за продукти, които имат мазнини в състава им, трябва да се отбележи, че тяхното меню трябва да е малко над нормата. Не забравяйте, че твърде високото съотношение на мазнините в менюто може да предизвика срив в храносмилателната функция и патологичните процеси, свързани с черния дроб. Това може да бъде катастрофално за здрави хора и особено за хора, болни от туберкулоза.

Адекватна съотношение на мазнини са концентрирани в храни като зехтин, рибено масло и масло (тук има необходимите витамини). Пулмолозите посочват, че е нежелателно да се използват такива видове мазнини като свинско, говеждо и овнешко.

Повече за продуктите

Говорейки за продуктите, е необходимо да се отбележат онези имена, наситени с въглехидратни съединения. Въглехидратите се намират в зърнени храни, във всички видове брашно и захар.

Препоръчително е да въведете в менюто:

  • различни зърнени храни - елда, ориз и грис;
  • пшеничен хляб;
  • мед;
  • не много сладко сладко (слива, кайсия).

Отделно, трябва да се отбележи тази категория продукти, необходими за лечение, като зеленчуци, плодове и плодове. В рамките на патологичния процес, тялото на пациента се нуждае от комплекс на витамин С в значителни пропорции. Представените витамини присъстват в екзотични плодове: лимони, киви, портокали и ягоди.

От списъка на зеленчуците съставката на витамин С е богата на зеле, лук и звънец. Последното може да се използва не само в прясна форма, но и като рагу, пюре и супи. Значителното им предимство с туберкулозата се крие във факта, че те не са свързани с никакви противопоказания.

Приблизителна дажба за ден

Диетолозите заедно с пулмолозите определят приблизително меню, проектирано за 24 часа. Той включва четири хранения, които трябва да бъдат на равни интервали от време един от друг. Оптималното закуска ще бъдат изпечени или варена риба с картофено пюре, различни зеленчуци и масло в размер на не повече от 20 грама и чай.

По време на обяда се препоръчва да се готви борш със заквасена сметана, печено месо (пиле) със зелен грах или каша от елда, зеленчуци. Като напитка, сокът на основата на зеленчуци или плодове е най-добрият. Говорейки за вечеря, трябва да се отбележи, че правилната опция ще бъде извара с нискомаслена заквасена сметана и пюре на базата на плодове или сладко. Препоръчително е да се яде масло, в посоченото по-горе количество, кафе със сметана или чай.

Преди да си легнете, диета за туберкулоза означава да консумирате 200 мл кефир. За да бъде лечението напълно завършено и витамините да бъдат усвоени по начин, трябва да се вземат предвид превантивните мерки.

Превантивни мерки

Най-необходимите продукти на пчеларството в случай на заболяване, свързано с белодробна туберкулоза, трябва да се разглеждат не само като мед, но и като прополис. Този списък също включва перга, млечно желе, пчелна пита и допълнителни компоненти. Представените имена са мощни имуностимуланти, които увеличават защитните сили на тялото.

Трябва да се отбележат продукти като:

  • Екстракт от ларва на восък тип молци, който се характеризира с антисептично действие;
  • прополис, който е естествен антибиотичен компонент и създава пречки за възпалителни процеси, както и премахване на токсините от човешкото тяло;
  • Перга - включва високо количество калий, поради което активността на сърдечния мускул е оптимизирана и метаболизмът е стабилизиран.

Говорейки за пергаз, трябва да се отбележи, че се приема три пъти дневно за 3 грама - това ще повиши ефективността на цикъла на възстановяване.

При пулмонална туберкулоза се препоръчва да се използват всички видове отвари и билкови тинктури. Те помагат да се подобри и ускори борбата с такива явления като кашлица и хемоптиза. Противопоказания за туберкулоза трябва да се обсъждат във всеки отделен случай.

Хората, болни от туберкулоза, изискват специална диета. Той трябва да бъде пълно и питателна, но в този случай е важно да се спазва умереност, защото пренасищането на организма не по-малко вреден от изтощение. За да разработите индивидуално меню, препоръчваме да се консултирайте с пулмолози и специалисти по хранене, които ще ви помогнат да ускорите възстановяването на тялото.

Правилното хранене с туберкулоза по време на лечението му

Правилното хранене с туберкулоза е основата на терапията за това заболяване. Диетата на пациента се развива от лекуващия лекар, както и от диетолог. Такова внимание към храненето се дължи на факта, че лекарствата, използвани за лечение на туберкулоза, сериозно нарушават работата на човешкия стомашно-чревен тракт. Освен това, по време на лечението е необходимо да се засили имунната система, която балансирано хранене директно насърчава.

По какъв принцип се организира храната

Основната цел при организирането на храненето на пациент с белодробна туберкулоза е да се увеличат калориите, постъпващи в тялото с 20-30%, в зависимост от формата и тежестта на заболяването. Освен това диетата за пациента е избрана по такъв начин, че даден човек получава повече витамини от групи А, Б и С и необходимите минерали.

В същото време, такава диета се наблюдава, така че мастните тъкани да не се натрупват, тъй като в този случай заболяването ще започне да прогресира. При правилното хранене човешкият имунитет се засилва, теглото остава нормално и интоксикацията на организма с туберкулозни микроорганизми се намалява до нула.

Диета отразява на стабилна работа на сърцето, както и в туберкулоза по време на остро нарушена дълбочина и правилно дишане, което от своя страна оказва негативно влияние върху сърдечно-съдовата система. С други думи, съотношението на пациента включва храни, богати на калий, натрий и други минерали, които укрепват сърдечния мускул.

Как продуктите работят върху тялото

Храната на хората включва протеини, мазнини, въглехидрати, фибри и други диетични компоненти. Всеки от тях има свой специален ефект върху тялото:

  • протеин. Туберкулозата има характеристиката да унищожава протеина, който влиза в клетките, във връзка с това е необходимо да се увеличи количеството му по време на терапията. Освен това протеинът в белите дробове, засегнати от туберкулоза, се смила много по-лошо, отколкото при здрави хора. В светлината на това тялото трябва да получи голямо количество лесно смилаем протеин, като например, е обилно в млечните продукти. Белтъчината, необходима за пациент с туберкулоза, може да се намери в киселото мляко, кефир, заквасена сметана, извара, сирене. Също така се среща при пилешки яйца, риба, пилешко месо, телешко, заешко месо и нискомаслено месо. В същото време, цялата протеинова храна трябва да се готви само, тъй като подобна топлинна обработка, възстановява белтъка в бързо смилаема структура. Например, когато туберкулозата не може да пие сурови яйца, но във варена форма те са необходими. Силно не се препоръчва, има пушена риба, тлъсто месо. Месо, преди пушене, например, под формата на наденица или колбаси. Забранено е да се консумират месо и риба в консервирана форма.
  • мазнина. По време на лечението е необходима мазнина за метаболизма. Но тя може да бъде различна - растителна и животинска. По време на лечението на туберкулоза се предпочитат растителните мазнини, съдържащи се в маслиновото, слънчогледовото или сусамовото масло. Можете също така да ядете мазнини, съдържащи се в масло или риба. Категорично е невъзможно да се включат мазнини в хранителния режим от животински произход, например мазнини, вътрешна мазнина, агнешко, маргарин. Тези вещества са много трудни за разтваряне от тялото и запушват стомашно-чревния тракт. Що се отнася до количеството на консумираната мазнина, то трябва да е такова, че излишъкът от тях да не се натрупва в тялото, но не води до изчерпване на мазнините. Тоест, тя се изчислява поотделно във всеки отделен случай.
  • въглехидрати. Субстанцията се усвоява много бързо от храносмилателната система и се съдържа в различни храни. Това може да бъде хляб или друг продукт от брашно. Има много въглехидрати в зърнени култури, бобови растения и също в захар.
  • целулоза. Това е необходим материал за храносмилане, намиращ се в пресни зеленчуци и плодове. В анти-туберкулозната диета трябва непременно да има ябълки, круши и най-вече плодове. Това е в плодове съдържа витамин С и други полезни вещества. Той може да бъде касис, боровинка, цариградско грозде или малина. Плодовете могат не само да се ядат, но и да се приготвят от тях компоти и конфитюри. Зеленчуците могат да се консумират и във варена форма, като зеле, български пипер и обичайните картофи. За да получите повече витамин С, пациентът трябва да яде плодове като лимон, оранжево, мандарини и киви. Не можете да ядете пържени зеленчуци, те трябва да се подложат на термична обработка при кипене във вода или пара.

За да получите необходимото количество въглехидрати, препоръчително е да включите каша от елда, ориз, манга, боб или грах в диетата. Можете също да ядете макаронени изделия и хляб, за предпочитане ръж. Захарта може да се консумира под формата на готвене, мед или сладко изпичане. Не злоупотребявайте със захарни продукти, като торти и сладкиши със сметана. Също така не се препоръчва да пиете газирани напитки. В този случай, прекаленото количество въглехидрати може да доведе до увеличаване на телесното тегло.

Таблица № 11

Менюто, предназначено за таблица номер 11, включва разнообразие от ястия, с изключение на силно мазни и пържени ястия. Храненето за туберкулоза се извършва на таблица номер 11, докато, разбира се, лекарят взема предвид индивидуалните характеристики на организма на своя пациент и изчислява индивидуалната диета.

И още един не незначителен аспект - да се яде по време на туберкулозно лечение, е необходимо на малки порции, но 4-5 пъти на ден. Понякога е достатъчно просто ябълка или чаша кефир.

  • 09:00 - заквасена сметана или извара, можете да смесите двете. Варено пилешко яйце. Сладък чай с парче лимон.
  • 11:00 овесена каша овесена каша. Чай с конфитюр или мед.
  • 13:00 - месен бульон с парче говеждо месо. Салата със зеленчуци и морски дарове. Пресен сок, домати или портокал.
  • 16:00 - чаша кисело мляко. Bun.
  • 19:00 - варена риба, картофено пюре. Компот от сушени плодове.
  • 09:00 - каша от елда. Можете да добавите мляко и малко захар. Сладкият чай.
  • 11:00 - омлет от 2 яйца със зеленчуци добавени, например домати и лук.
  • 13:00 - зеленчукова салата от вида Vinegret. Зеленчукова супа. Говеждо котлети, на пара. Пюре от картофи. Ябълков сок.
  • 16:00 - палачинки от тиквички. Чай.
  • 19:00 - варени тестени изделия със смляно говеждо месо - "Макарони във флота" Сладки чайове.
  • 09:00 - заквасена сметана, конфитюр със заквасена сметана от плодове. Сладкият чай.
  • 11:00 - варено пиле.
  • 13:00 - пресни салата с моркови и зеле. Зеленчукова супа с пиле. Елда каша с месен сос. Компот от сушени плодове.
  • 16:00 - чиния от пресни плодове.
  • 19:00 - картофена ролка с гъби. Заквасена сметана. Бери компот.
  • 09:00 - овесена каша с масло. Чай с мед.
  • 11:00 - Райска кора. Компот от сушени плодове.
  • 13:00 - зелена салата. Градинска супа. Перленият ечемик с парчета месо. Портокалов сок.
  • 16:00 - конфитюр от зрънце, коктейл.
  • 19:00 - варени картофи, котлети. Зелен грах с листа от маруля. Чай с лимон и захар
  • 09:00 - Райс, сладка овесена каша, варено за хомогенна маса. Сладкият чай.
  • 11:00 - Apple. Чаша кисело мляко
  • 13:00 - Салата от раци. Дневна супа. Варено пиле с картофено пюре. Компот от сушени плодове.
  • 16:00 - Зеленчукови палачинки. Сладки чай
  • 19:00 - Макаронени изделия. 2 варени яйца. Пропиляване. Бери компот.

Менюто може да бъде по-разнообразно. Не трябва да има повече от 2 часа между храненията. Вечерята трябва да е поне 3 часа преди лягане. Преди да си легнете, можете да пиете чаша кисело мляко или топло прясно мляко. Успокоява нервната система и спомага за спокойния сън. Това се предписва, особено ако пациентът има симптоми на хроничен стрес - нервно напрежение, раздразнителност, главоболие.

Предотвратяване на туберкулозата

За да се намали риска от туберкулоза, трябва не само да се избягва контакт с болни хора, да се измиват ръцете преди хранене и да се избягват влажни помещения. Можете също така да включите в диетата си някои храни, които подобряват защитните функции на тялото:

  1. При туберкулоза, по време на лечението се препоръчва използването на мед. Като превантивна мярка, тя не може да бъде заменена. Една супена лъжица на ден е достатъчно.
  2. Нито едно от менютата за хранене не включва прополис. И напразно, той много добре помага да се бори с белодробна туберкулоза, тъй като съдържа силен и безопасен антибиотик. В древни времена прополисът е запечатан с гнойни рани, знаейки неговия противовъзпалителен ефект. По същата причина може да се приема 3 пъти седмично като профилактика.
  3. Бульон Невярно лайка, шипка плодове, или върба-билка, заети най-малко веднъж на ден, значително намаляват риска от заразяване с туберкулоза, дори в неблагоприятна среда.
  4. Лимон, грейпфрут или портокал. В деня трябва да ядете поне един от тези плодове. Това ще задоволи ежедневното изискване на тялото във витамин С, което значително укрепва човешката имунна система.

Диетата при туберкулозата е много важен терапевтичен аспект. Те не могат да бъдат пренебрегвани или лекувани леко. Той се назначава от лекуващия лекар, той също така трябва да наблюдава ефекта си върху тялото и, ако е необходимо, да го коригира.

Как да се храните с туберкулоза

Правилното хранене с туберкулоза ще помогне да се укрепи защитата на тялото, да се стабилизира теглото и да се намалят симптомите на интоксикация. Диетичното хранене в тази патология има за цел да осигури на пациента всички хранителни вещества и витамини, както и да укрепи организма, за да се бори с инфекцията. В менюто на пациента с туберкулоза трябва да има много протеини и минерални соли. Използването на течност е ограничено, за да се избегне оток. Пациентите трябва да приемат витамини С и А в повишена дозировка. Такъв прием на витамини е възможно с храна, най-важното е да се направи правилното меню.

Принципи на храненето

Храненето за белодробна туберкулоза трябва да е много високо в калории. Но това не означава, че пациентът трябва да се опитва да се храни все по-често.

Широко разпространеното мнение сред хората е, че човек с лесен и среден стадий на заболяването трябва да се хранят интензивно, лекарите го смятат за предразсъдък. Ако пациентът изчерпи или други усложнения от инфекциозно заболяване, тогава се предписва специфична диета, която с калорична стойност надвишава нормата с 25%. В други случаи просто трябва да сте сигурни, че пациентът се храни правилно и че диетата му съдържа достатъчно витамини, минерали и хранителни вещества. Особено за такъв пациент са полезни витамините А, В, С и комплекс от минерали.

Прекаленото подаване на пациент с туберкулоза е неприемливо. Това води до затлъстяване и нарушаване на метаболитните процеси в организма.

Цели на диетичното хранене

Диетата при туберкулозата е ключът към успешното и бързо лечение на болестта. Целите на тази рационална диета са:

  • Осигуряване на лице с интегрирана диета, която осигурява достатъчен прием на хранителни вещества. Минерали и витамини.
  • Тегло нормализиране. За пациентите с туберкулоза, затлъстяването и недохранването са опасни.
  • Тялото става по-устойчиво на различни инфекции.
  • Намаляване на проявите на интоксикация и други симптоми, които често се заразяват с пръчка Кох.

За да наситени тялото с витамини, допълнително предписани витаминни комплекси. Такива лекарства трябва да бъдат предписани от лекар, въз основа на възрастта и състоянието на пациента.

Пациентите с туберкулоза могат да ядат определени храни, но е строго забранено да използват други. Трябва да знаете какво можете да ядете и какво не можете.

Какво можете да ядете

Диетичното хранене трябва да бъде изградено по такъв начин, че диетата да съдържа колкото се може повече протеини и мазнини. При туберкулозата, протеините в организма се разпадат по-бързо от тези в абсолютно здрав човек. Следователно менюто трябва да съдържа колкото е възможно повече протеинова храна. Това са варени яйца, млечни продукти, риба, домашни птици и говеждо месо.

Пациентът трябва да яде на малки порции, но често. Това е необходимо за по-добро усвояване на храната и предотвратяване на дисбиозата. Ако говорим за продукти, които имат много мазнини в храната, тогава те трябва да са малко повече от норма в диетата. Твърдите мастни храни могат да доведат до различни храносмилателни нарушения и чернодробни заболявания. Това може сериозно да засегне здравето на дори напълно здрав човек и какво можем да кажем за туберкулозата.

Пациентите се съветват да ядат ястия, приготвени с маслини или масло, както и рибено масло. Фтизиатриците говорят за недопустимостта да ядат говеждо, агнешко или свинско мас. Такива продукти са много тежки и отслабеният организъм не може да ги преработва напълно.

За да се яде при туберкулоза е необходимо разнообразно, но в същото време е висококачествено. В храната на туберкулозен пациент трябва да бъде такава храна:

  • мляко и ферментирали млечни продукти, яйца, риба, телешко месо и различни домашни птици;
  • растителни и масло, масло от черен дроб на треска;
  • печене, захар, зърнени храни, конфитюр и мед;
  • цитрусови плодове, ягоди, малини, киви и ябълки;
  • зеле, лук, чесън и червен пипер.

Зеленчуците могат да се консумират както пресни, така и приготвени от рагут, супи или други странични ястия. Зеленчуците и плодовете нямат противопоказания за туберкулозен пациент, така че тяхната консумация е почти неограничена.

Цитрусовите плодове могат да се ядат само ако нямат противопоказания за такива продукти.

Диета за един ден

При стриктно спазване на диетичната терапия болестта протича по-лесно и възстановяването става по-бързо. Фтизиатриците заедно с диетолозите развиват приблизителна диета за един ден. Диетата под номер 11 за туберкулоза включва четири хранения, а интервалите между храненията трябва да бъдат равни. Закуската може да се сервира с картофено пюре и парче варена риба, да допълни закуската със зеленчукова салата и парче пресен хляб с масло и чай.

За вечеря пациентът трябва да яде чиния с богат борш със заквасена сметана и чесън, на второто печено пиле с каша от елда и зелен грах. Можете да пиете със зелен чай с мед, компот или прясно изцеден сок.

За вечеря можете да си приготвите извара със заквасена сметана, малка напитка и чай с конфитюр. Подходящ за вечеря и кашкавал с плодова салата. Преди да си легнете, трябва да изпиете чаша кисело мляко с бисквита.

В интервалите между храненията се препоръчва пациент с туберкулоза да пие чай с мляко или кафе и сметана.

Какво не може да яде болна туберкулоза

Диетата за белодробна туберкулоза по време на лечение и възстановяване е почти неограничена. Само няколко продукта са под забрана, които включват:

  • мазна риба;
  • маслено месо - свинско, говеждо, агнешко и прекалено мазни гъски и патици;
  • пушени продукти;
  • полуготови продукти. Забраната се обяснява с факта, че в този продукт могат да бъдат оцветители и консерванти, които имат отрицателно въздействие върху отслабения организъм.

Не използвайте по време на заболяването и след това алкохолни напитки, включително бира. Това може да доведе до обостряне на заболяването.

Когато диетите са много важни за спазването на диетата. В храната трябва да има достатъчно протеини, мазнини и въглехидрати.

Общи възстановителни продукти

За да се укрепи защитата на тялото, се препоръчва пациентите с туберкулоза да използват различни пчелни продукти. Ще бъде полезно не само мед, но и прополис, както и пчелно млечице, цветен прашец и пипер. Всички пчелни продукти укрепват добре имунитета и помагат на организма да се бори с инфекциозните заболявания.

Той помага за укрепване на имунната система като естествени продукти:

  • Екстракт от ларвите на восък молец е антисептик, който заедно с медицинското лечение помага за борба с инфекциите.
  • Прополисът. Този пчелен продукт се счита за естествен антибиотик. Той има вредно въздействие върху бактериите и помага за отстраняването на вредни вещества от тялото.
  • Амброзия. В този продукт има много калий, поради което работата на сърцето се подобрява и метаболизмът в организма се стабилизира.

Пергу трябва да се пие три пъти на ден, 3 грама наведнъж. Това вещество помага да се възстанови бързо след заболяването, така че трябва да се пие още малко след заболяването.

Всички пчелни продукти могат да се приемат само ако няма алергия. В противен случай такова лечение може само да влоши ситуацията.

Какво можете да пиете

При туберкулоза в диетата на пациента трябва да има различни витаминни напитки. През деня можете да пиете:

  • чай, черен и зелен;
  • билкови лечебни билки. Билковите чайове помагат бързо да преодолеят атаките при кашляне и да подобрят благосъстоянието на пациента;
  • компоти, съдържат много витамини, тонус и опресняване;
  • прясно изцедените сокове са източник на комплекс от витамини и минерали, които са толкова необходими за пациента с туберкулоза;
  • желе. Подобрява храносмилането и нормализира работата на червата.

Полезно е да се пие мляко и кисели млечни продукти. Пациентът трябва да пие няколко чаши млечни продукти на ден.

Диетата на пациентите с туберкулоза е специална, има много висококалорични и витаминни продукти. Пациентът не трябва да преяжда, защото наднорменото тегло за него е толкова опасно, колкото и изтощението. За правилното организиране на диета, трябва да се консултирате с фтизиатрите и специалистите по хранене.

Принципи на терапевтичното хранене при белодробна туберкулоза

Храната заема едно от основните места в живота на всеки човек, защото с правилната организация на храната - това е източник на хранителни елементи, осигуряващи на човешкото тяло енергичен живот и силен имунитет. При всяко сериозно заболяване тялото изисква повишено количество хранителни вещества за преодоляване на болестта. Ще разгледаме как правилно да направим диета и да организираме храненето за белодробна туберкулоза, така че тялото да получи необходимата сила за борба с болестта.

Туберкулозата е много опасно инфекциозно заболяване, което може да се появи както в остри, така и в хронични форми. В детска възраст основната инфекция на туберкулозата се разпространява, като правило, през лимфната система.

И най-вече лимфните възли са засегнати. В възрастната част от населението най-честата форма на заболяването е белодробна туберкулоза.

Освен това тялото може да бъде заразено:

  • кожа;
  • мускулно-скелетна система;
  • черва;
  • бъбрек;
  • черен дроб;
  • ларинкса (органна туберкулоза).

Туберкулозната интоксикация засяга не само самия засегнат орган, но има и пагубен ефект върху целия организъм. В този случай, храносмилателната система действа oppressiveively, протеини, мазнини и въглехидрати метаболизъм е нарушена. Минералният метаболизъм също е подложен на промени. В болен организъм има значителна загуба на натриев хлорид, калций и фосфор. Потреблението на витамини А, С и Б значително се увеличава и по този начин техните ресурси са изчерпани.

Общи принципи на диетата на болестта

Терапевтичното хранене при туберкулозата играе съществена роля в процеса на възстановяване на пациента.

Диетичната терапия трябва да отговаря на следните общи изисквания:

  • насърчаване на развитието на имунитета;
  • да доставя на тялото вещества, които ще спомогнат за борба с вредните ефекти от болестта, т.е. лекуват възпалителни огнища на възпаление;
  • нормализират работата на стомашно-чревния тракт и следователно метаболитните процеси;
  • нормализират витаминния и минералния баланс в организма.
към съдържанието ↑

протеини

Отдавна се знае за ползите от най-простите храни. При отсъствието на фармакологични агенти, печено мляко с овес е основният доставчик на протеин в болен организъм.

При остро развитие на туберкулоза с изразени симптоми, като треска, гадене, повръщане, замайване, прием на протеини не трябва да бъде значима. При хронична туберкулоза, дневният прием на протеин трябва да се удвои.

Това може да се постигне чрез добавяне на млечни продукти към диетата - този протеин е най-ефективно погълнат от организма.

Протеинът, който е влязъл в засегнатия организъм, има следните положителни ефекти:

  • засяга белезите на лезията;
  • повишава имунитета;
  • заедно с протеинова храна в организма получават витамини, по-специално групата В.

Съществуват редица продукти, с изключение на млечните продукти, които съдържат най-голямо количество протеини, полезни за болен организъм. Те включват:

Има ли полза от мазнините?

При съставянето на меню за туберкулоза основното правило е да се намали количеството на консумираната мазнина, тъй като може да има пагубен ефект върху храносмилателния процес, в който случай черният дроб се подлага предимно на сериозно претоварване. Количеството мазнини в ежедневната диета не трябва да надвишава нормата за здрав човек, т.е. 100 г / ден.

При избора на продукти, съдържащи мазнини, е по-добре да се даде предимство на продуктите с млечен произход, тъй като такава мазнина лесно се абсорбира от тялото и не причинява затлъстяване. Тя може да бъде:

Все пак категорично е да се откажете от свинско или агнешко мазнина. Не пренебрегвайте маслиновото или слънчогледовото масло, както и масло от черен дроб на треска, 1/3 от всички консумирани мазнини трябва да се основават на растения.

Въглехидрати в храната

Правилното хранене при туберкулоза трябва да съдържа достатъчно количество въглехидрати, тъй като функцията на панкреаса страда и работата му трябва да бъде подкрепена. Ежедневна поддръжка - до 500 г (повече - може да доведе до затлъстяване).

1/5 от нормата на въглехидратите трябва да се консумира под формата на захар, конфитюр или мед.

Смилаеми въглехидрати, съдържащи се в хляб, сладкиши, грис, ориз, просо каша диета трябва да са в по-малки количества от тези, които присъстват в плодове, зеленчуци, картофи, овес, елда ечемик и зърнени култури.

Допълване на витамини и микроелементи

Как да помогнем на болен човек да устои на инфекцията? Една от необходимите стъпки е да се осигури тялото с витамини и минерали. Това може да се постигне чрез увеличаване на използването на зеленчуци и плодове:

  1. Дневният прием на калций може да се получи чрез консумация на мляко и млечни продукти, както и сусам, сушени кайсии, ядки.
  2. За попълване на витамин А, трябва да ядете яйца (жълтък), риба, моркови, домати, чушки.
  3. Б витамини могат да се получат с помощта на черен дроб, трици хляб, мая, хляб и макарони от твърди сортове пшеница.

Ако храната не може да запълни необходимостта от човешки пациент, витамини (особено важно да се следи нивото на витамините А, С, Е и група В) - следва да техните синтетични аналози в таблетка или инжекционна форма.

При всяка форма на туберкулоза във фазата на дезинтегриране дневното количество витамин С трябва да достигне 300-400 mg. Увеличава тона и поддържа имунния отговор на организма, неутрализира токсините, което води до бързо възстановяване.

Витамин С е незаменим при хемоптиза и кървене, тъй като намалява пропускливостта на капилярите и спира възпалението в тъканите.

Солта трябва да се използва с повишено внимание. Ако има патологични състояния като лезии на костна тъкан, нарушения на бъбречната активност, тогава се предписва специална диета за туберкулоза, за да се избегне подпухналост, като напълно се изключва използването на сол. Приемането на течност се намалява до 1 л / ден.

Диета - компонент на терапията

Всички препоръки относно храненето за туберкулоза са включени в диетата, използвана в диспансерите. Той отговаря на всички норми и препоръки на фтизиатрите. Така наречената диета 11 за туберкулоза включва ядене на следните храни:

  • хляб от твърда пшеница;
  • разнообразие от зърнени храни (елда и овес са най-предпочитани);
  • зеленчукови супи;
  • Месни ястия от нискомаслени сортове месо;
  • пресни зеленчуци;
  • плодове;
  • яйца (не повече от 2 броя на ден);
  • рибни ястия;
  • всички млечни продукти;
  • сладко, мед;
  • отвари на лечебни растения, по-специално куче роза;
  • вместо животински мазнини - зеленчуци.

Храната трябва да бъде частична (до пет пъти на ден). Диетата за белодробна туберкулоза трябва да отговаря на всички изисквания на лекуващия лекар. Самоприемането на някои продукти може да доведе до значителна вреда за здравето. Противопоказанията се изразяват в изключването на такива хранителни елементи като:

  • мастна риба;
  • овце, говеждо месо и кулинарна мазнина;
  • сосове: остри и мастни;
  • сметана върху торти.

Период на обостряне на заболяването

Храненето за белодробна туберкулоза по време на акутно лечение трябва да отговаря на редица правила. Тялото трябва да увеличи хранителната стойност на диетата, тъй като в хода на заболяването протеиновите съединения са склонни към бързо разпадане и трябва постоянно да се попълват.

Препоръките за хранене включват следните полезни продукти за туберкулоза:

  • мазнини: 90-100 г / ден, протеини: до 150 г / ден, въглехидрати: до 500-600 г / ден;
  • повишен прием на витамин С;
  • два пъти поглъщането на течни, пресни сокове;
  • наличие в диетата на пресни плодове и зеленчуци;

Всички продукти трябва да се разтриват добре и да се вземат на кратки интервали (2-3 часа).

Ако белодробна туберкулоза усложнява от патологични състояния, свързани с костно-мускулната система и сърдечно-съдовата система - в храната трябва да бъде добавен в калций-съдържащи продукти (до 5 г / ден).

И съдържанието на сол, напротив, рязко намаляване (яде дори без сол хляб).

Бебешка храна

Болното дете винаги е проблем за родителите и за лекарите. Ето защо, за бързо възстановяване на децата е необходимо да се спазват редица правила:

  • умерено хранене (голям брой хранителни вещества, витамини и микроелементи трябва да се съдържат в малка сума);
  • храната е частична (6-7 пъти на ден);
  • наличие в храната на достатъчен брой пресни зеленчуци и плодове;
  • консумацията на рибено масло (разрешено от три месеца).
към съдържанието ↑

Народни средства за защита на диетата

Медът и пчелните продукти ще имат допълнителен положителен ефект, когато се добавят към менюто за туберкулоза.

Тези продукти могат:

  • имат противовъзпалителен ефект;
  • извършват антибактериални функции;
  • запълване на липсата на калий.

За продукти, които повишават устойчивостта на организма, е необходимо също да се включи куиз - това е напитка, получена от кобилиновото мляко чрез ферментация. Той съдържа:

  • витамини С, А, а също и група В;
  • млечна киселина;
  • карбонова киселина;
  • млечна захар.

При пациенти с тежко заболяване средната дневна доза е до половин литър кумис, а за всички останали - до един и половина литра на ден.

Има противопоказания за приемането на тази напитка. Те включват:

  • чернодробно заболяване;
  • повишена възбудимост;
  • Стомашно-чревни заболявания;
  • наднормено тегло;
  • бъбречно увреждане;
  • неправилно функциониране на сърдечно-съдовата система.

Гроздето се използва като допълнителен източник на хранене. В 1 кг плодове съдържат до 180 г глюкоза. Пациентът може да поеме до 2 кг на ден. Противопоказанията ще бъдат:

  • нарушения на храносмилателния тракт;
  • наднормено тегло;
  • диабет.

Правилно избраното и балансирано хранене ще бъде от голяма полза при лечението на такова сложно заболяване като белодробната туберкулоза.

Характеристики на диетата за туберкулоза

Туберкулозата на белите дробове е дълготрайно хронично заболяване, което отнема сили от целия организъм. По време на заболяването имунитетът на пациента отслабва, той силно губи тегло, борбата изисква много усилия. Следователно, в допълнение към полихемотерапията, в лечението трябва да бъде включена специална диета за белодробна туберкулоза. Само комбинация от хранене и медикаменти може да победи болестта безвъзвратно.

Общи принципи на храненето

В един момент съветският терапевт М.И. Pevzner е разработил специални диети, предназначени да ускорят лечението на различни заболявания. Общо има 15, диетата № 11 е посветена на лечението на туберкулоза.

С тази болест има значителна загуба на протеини и витамини. Затова основната задача на властта на туберкулоза - да осигури на организма с достатъчно от необходимите вещества, спрете да намалите теглото си, да се увеличи устойчивостта на имунната система, да намали появата на туберкулоза интоксикация.

Терапията се характеризира с повишено дневно количество калории, повишена норма на протеин и някои витамини с нормален прием на мазнини и въглехидрати. Въпреки това, трябва да увеличите калоричното съдържание с умереност. Излишната храна увеличава натоварването на храносмилателната система, отнема силата от борбата с болестта и може дори да добави наднорменото тегло. Ето защо е достатъчно просто да се обогати диетата с протеинови и витаминни храни.

Общото дневно калорично съдържание на продуктите трябва да бъде приблизително 3000 kcal. Поради намален апетит пациентите трябва да се хранят на малки порции поне 5 пъти на ден. Готвенето, печенето и варенето се използват за готвене. Енергията трябва да дойде през целия ден, така че тялото да успее да се бори с болестта.

Белтъчини, мазнини и въглехидрати

Тъй като туберкулоза пациента се подобрява мускулен разпад, менюто е съставен така, че антената съдържа голямо количество протеин, който лесно се разгражда и не тежест храносмилателните органи. Животинските протеини трябва да съставляват около 60% от общата диета. Пациентът трябва да консумира най-малко 100 грама протеин на ден. От месо, риба и домашни птици се препоръчва да се приготвят ликьорни ястия, да се пекат или да се гасят.

Съдържанието на мазнини в диетата на туберкулозата на пациента се увеличава леко в сравнение с нормалното за здравословно лице, тъй като прекомерният прием на мазнини оказва негативно влияние върху черния дроб и цялата храносмилателна система. Достатъчно е да включите в ежедневното меню около 100 грама мазнини, от които 20% трябва да са от растителен произход.

Количеството въглехидрати в медицинското хранене също е близко до нормите на здравословно лице и е 400-500 грама на ден. Основно менюто включва сложни въглехидрати под формата на различни зърнени храни, но не можете напълно да изключите сладки и брашно продукти. Организмът се нуждае от енергия, за да се бори с болестта и може да я получи от захар, мед или конфитюр. Но не трябва да се занимавате с торти с много мазен крем.

Витамини и сол

По време на лечението с антитуберкулозни лекарства, метаболизмът се забавя, работата на ендокринната и нервната система се влошава. Съществува значителен недостиг на витамини А, С и група В:

  1. При недостатъчен прием на витамин А, има проблеми с зрението на тъмно, отлепване на кожата, обща слабост. За да се предотврати това, е необходимо да се обогати диетата на пациент с туберкулоза с масло, яйчни жълтъци, моркови. Общото дневно количество е около 5 mg.
  2. Туберкулоза - инфекция, както е добре известно, инфекцията е най борба витамин С. Следователно, туберкулоза само показано увеличи консумация. Това ще увеличи способността на кръвта да устои на инфекцията, да увеличи производството на антитела и да намали интоксикацията. Много витамин С се среща в касис, ягоди, черен пипер, цитрусови плодове и зеле.
  3. Липсата на витамини В оказва неблагоприятно влияние върху състоянието на нервната система и лигавиците. Освен това може да се появи мускулна болка и умора. Загубата на тегло може да бъде свързана не само с разграждането на протеини, но и с липсата на витамин В12. Ето защо се препоръчва да се консумира повече от черния дроб на различни животни и риба, месо, черен хляб и елда.

Ако туберкулоза плеврит сложно с течност в плевралната кухина, е необходимо да се придържат към диета с ниско съдържание на сол. Това ще помогне да се премахне излишната течност и да се ускори възстановяването. Максимално допустимото количество сол е 15 g.

Какви храни мога да ям?

Диетата за белодробна туберкулоза е добра, защото включва голямо разнообразие от храни, от които можете да приготвите различни ястия:

  • Птица, риба, месо. Използва се голям брой месни и рибни продукти. Основното нещо е да се даде предимство на нискомаслени сортове. Кулинарната обработка може да бъде всяка.
  • Млечните продукти трябва да бъдат включени в храненето на пациентите. Ястия от извара, кефир, сирене, кисело мляко - всичко това непременно трябва да бъде на масата на пациента.
  • Пилешки яйца под всякаква форма.
  • Брашно и хляб. Можете да използвате всякакъв вид хлебни изделия, включително печени сладкиши.
  • Зърнени храни и тестени изделия. Разнообразие от зърнени храни (елда, овес, ориз, царевица) и пастата или паста трябва да присъстват в храната.
  • Плодове, зеленчуци. Разрешено е да се използва под всякаква форма и количество. Тези храни трябва да преобладават в менюто на ниво с протеинови храни, поради високото съдържание на витамини в тях.
  • Напитки. В допълнение към зелен чай и компот, полезно да се използват отвара от шипки, както и различни плодове и зеленчуци, пресни сокове.
  • Възможно е да се ядат различни супи.

Забранени продукти:

  • свинско месо;
  • агне;
  • патица и гъска;
  • Риба от мастни сортове;
  • алкохол;
  • торти с маслен крем.

Пример за диета за един ден

  • Първа закуска: 2 меки варени яйца, извара, млечна овесена каша, зелен чай.
  • Втората закуска: сандвич с парче сирене и цели пшеничен хляб, чай.
  • Обяд: Зеленчукова супа с пиле, парче риба, ориз, какао.
  • Следобедна закуска: сладък кок, целувка.
  • Вечеря: картофено пюре, пилешки котлети, чай с розички.
  • През нощта: кефир.
  • Първа закуска: омлет от 2 яйца, елда овесена каша с мляко, извара със сушени плодове и ядки, компот.
  • Втората закуска: пюре от плодове, печени ябълки, чай.
  • Обяд: соянка, котлети от говеждо, рагу от зеленчуци, пюре от ябълки.
  • Снек: няколко бисквити, компот от сушени плодове.
  • Вечеря: варено пиле, тестени изделия, зелева салата с ябълка, желе.
  • През нощта: мляко.

Като цяло диета № 11 е насочена към подобряване на енергийната тялото, за да се подобри неговата храна и осигуряване на необходимите хранителни вещества, за ускорено възстановяване на засегнатия орган. Основният принцип на диета за туберкулоза е равновесие, докато пациентите могат да ядат практически всичко. Следвайки тези препоръки, можете бързо и ефективно да лекувате туберкулозата.

Диета за белодробна туберкулоза

Описанието е актуално 03/15/2018

  • Разходи за продукти: 1900-2000 rub. на седмица

Общи правила

В някои страни туберкулоза представлява огромен проблем, тъй като смъртността е първата от общата смъртност от инфекциозни болести. Факторите, предразполагащи към туберкулоза, са: нарушение имунитет (напр. имунна недостатъчност, дължаща се на ХИВ инфекция) и недохранване. Класовите симптоми на белодробната туберкулоза са: кашлица, треска, загуба на тегло, хемоптиза. Това обаче може да се случи атипично - при неспецифични симптоми (обща слабост, умора, намален апетит и ефективност) или изобщо без симптоми.

Медикаментозно лечение се извършва без контрол phthisiatrician води до чести рецидиви или лекарствена резистентност, особено при използване на неподходящи лекарствени режими. С правилния подход тази болест е лечима, а не по-малко важно е храненето.

Храненето за белодробна туберкулоза трябва да бъде пълно и да отговаря напълно на нуждите на тялото в протеини, мазнини, витамини, въглехидрати. Това е необходимо, за да се увеличат защитните сили и да се подобрят репаративните процеси.

Основният метод за коригиране на хранителния статус на пациентите с туберкулоза е да се осигури висококалорично съдържание на храна - 45 и повече калории на килограм телесно тегло. В същото време, общото съдържание на калории трябва да бъде покрито от консумацията на протеин в количество от 2 g на килограм тегло. При пациентите с туберкулоза протеините се разпадат по-бързо и това обяснява тяхното високо съдържание в храната. В този случай протеините трябва да бъдат лесно усвоявани и напълно.

Протеините са източник на енергия за мускулната тъкан, действат като невротрансмитери и подпомагат нормалното усвояване на минералите и витамини.

Мазнините се препоръчват приблизително в същото количество, колкото протеините. Липидите включват мастни киселини, фосфолипиди, стероли и есенциални мастни киселини, които са необходими за ремонтни процеси и нормална жизнена активност. Линолова киселина трябва да се съдържа в храната (източници на царевично и соево масло, мастни свинско). Растителните масла преобладават в диетата.

От въглехидратите в диетата има прости въглехидрати (захар, мед, конфитюри, сладки плодове, печене от бяло брашно) и комплекс (овесени ядки, зеленчуци, пълнозърнесто брашно).

Задължителните компоненти на хранителната подкрепа са минералите и витамините, чийто ефект върху имунните параметри е от голямо значение, което е особено важно при туберкулозата. Имуногенният потенциал, в допълнение към протеините и мазнините, има редица витамини и минерали. В по-голяма степен имуногенният ефект е присъщ на витамини, особено на мастноразтворими (А, D, E и K) и водоразтворими (C, B1, B12).

Витамин А-богат животински черен дроб, яйчен жълтък и масло, като каротин (провитамин Витамин А) са оформени като моркови, марули, пресни и сушени кайсии.

Източници на витамин D са сирена и извара, суров жълтък, млечни продукти, черен дроб от риба (треска и калкан), масло, мазнини, херинга, скумрия, риба тон.

Витамин Е може да се получи чрез ядене на кълнове от житни растения, яйца, мляко, различни растителни масла (слънчоглед, царевица, памуково семе, соя, фъстъци).

Витамин С пациент трябва да получи 2 пъти повече, защото туберкулозата влияят на обмяната на витамини и уврежда тяхното усвояване. Източниците на витамин С трябва да бъдат в ежедневната диета. Той портокали, киви, ягоди, касис, лимон, черен пипер, зеле (особено кисело зеле), мандарини, грозде, цариградско грозде, всички видове лук, морски зърнастец, бульон бедрата.

Витамин В1 трябва да се доставя ежедневно с храна, тъй като този витамин не се синтезира в организма. Този витамин присъства в бирена мая, кафяв (див) ориз, пшеница, бобови растения, говеждо, а Покълнали ръж и други зърнени култури, бъбрек, черен дроб, яйчен жълтък. Тъй като витамин В12 стимулира протеиновия синтез, той е много важен при храненето на туберкулозни пациенти. Голям съдържание в черния дроб на риба, месо, телешко и свинско месо черен дроб, хайвер риба, млечни продукти, хлебна мая и пивовар, маруля, спанак, зелен лук, върховете на зеленчуци, пшеничен зародиш, морски водорасли. Останалите витамини от вида B се намират в ядки, пивоварни мая, бобови растения, царевица, зърнени храни, месо.

Всички горепосочени изисквания се изпълняват от терапевтична диета Таблица номер 11, който се предписва не само за туберкулоза, но и за други заболявания, придружени от изчерпване и астения. Това е физиологично пълна диета с повишено съдържание на калории, с повишено съдържание на белтъчини, въглехидрати, мазнини и витамини. В този случай храната не трябва да дразни силно стомашната лигавица и жлъчния мехур.

По този начин диетата за белодробна туберкулоза трябва да предвижда следното:

  • Високо съдържание на протеини (най-малко 120 g и предимно от животински произход), мазнините са същите и въглехидрати 350-500 g.
  • Богат витамин и минерален състав. Източникът им са зеленчуци, плодове, сокове, отвари от планинска пепел, куче роза и вибринум. Пациентите с калций трябва да получават, консумират млечни продукти, броят на които не е ограничен.
  • Калоричното съдържание е не по-малко от 3000-3500 kcal.
  • Обичайното съдържание на сол (до 15 g). Ограниченията за него са оправдани при ексудативна туберкулоза или тежко състояние на пациента, което допринася за диурезата и намалява възпалението.
  • В случай на анемия с недостиг на желязо, количеството консумиран протеин се увеличава до 140 g (подобрява абсорбцията на желязо от храната) и количеството на мазнините намалява, а абсорбцията на желязо е трудна.
  • Съдовете са задушени, приготвени на пара, варени или печени. Степента на смилане зависи от състоянието на пациента и съпътстващите заболявания на стомашно-чревния тракт.
  • Пиене на течност до 1,5-2 л.
  • Фракционната мощност е не по-малко от 5 пъти.

Това са основните принципи на храненето на пациентите. Като се има предвид, че повечето лекарства против туберкулозата причиняват индуциран от наркотици хепатит, фуражът трябва да бъде коригиран.

Разрешени продукти

Диетата за туберкулоза включва:

  • Протеинов компонент, състоящ се от техните млечни продукти и яйца, чийто протеин е лесно смилаем. На второ място - постно месо, говеждо месо, пилешко, постно свинско месо, което може да бъде приготвено под всякаква форма, включително пържено. Ако няма противопоказания от страна на храносмилателния тракт. Трябва да се има предвид, че пържени и печени ястия вълнуват апетита добре, ако има проблеми в това отношение. Можете да приготвяте ястия от черния дроб и други карантия, богати на витамин В12. От гледна точка на здравословното хранене е нежелателно да се използват готови месни продукти (колбаси, шунка и т.н.) и мазни меса, гъше месо и патици.
  • Риби от всякакъв вид и начини на преработка, закуски под формата на херинга, хайвер от риба и консервирана храна.
  • Всички млечни продукти, според предпочитанията на пациента, средномаслените сирена, извара и ястия от него.
  • Всеки хляб, в зависимост от предпочитанията на пациента. Различни сладкиши и брашно продукти с умереност. С придружаващ гастрит и колит са изключени ръж и зърнени храни.
  • Разнообразие от супи (зеленчуци и зърнени храни), изключения са прекалено мазни супи и бульони върху мазнини от овнешко, патешко и гъско месо, мазнини от свинско месо. С добра поносимост и без противопоказания от стомашно-чревния тракт до първите ястия, можете да сервирате пресен лук и чесън, стимулиращ апетита.
  • Украсете с круп, макаронени изделия, бобови растения и зеленчуци. Редуването на различни зърнени култури, ястия от зеленчуци (хайвер, яхния, котлети, картофено пюре, яйца) значително диверсифицират диетата на пациента. Можете да готвите мляко овесена каша, cereal caserole с извара и зеленчуци.
  • Растителни масла (2-3 супени лъжици на ден за превръщане на салати и зърнени храни), масло (30-50 грама на ден) и рибено масло, под формата на препарати. Не е желателно да се използват големи количества мазнини от гъши храсти, патици, свинско и овче мляко.
  • Всички пресни плодове, плодови салати, плодови напитки и сокове от тях, компоти и целувки. Отвара от дива роза, отвара от билки с мед и лимон. Като десерти можете да ядете конфитюр, конфитюри, бонбони, пастили, мармалад.
  • Не прекалено мазни и остри сосове.
  • Храни, богати на калций и фосфор: карфиол, мляко, сирене, кефир, извара, заквасена сметана, домати, смокини.
  • Ястия, които стимулират апетита: бульони, подправки.
  • Като цяло, храната трябва да бъде вкусна и да предизвиква апетит. Основните ястия трябва да бъдат предшествани от леки закуски (зеленчукови салати с билки, кисели краставички).